MJ-Ⅲ 面筋測定儀(雙頭)
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產品摘要
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產品簡介: | |
本產品是根據GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測定法》國標研制的一種測定小麥粉中面筋含量的儀器,主要由面筋洗染儀(單頭和雙頭兩種)、面筋離心儀、面筋指數測定儀、面筋烘干儀組成配套使用。 | |
產品用途: | |
產品廣泛應用于食品和面筋加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門,用戶可根據自我需求自選配置。 | |
性能特點: | |
工作原理:10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數。 | |
技術說明: | |
1、攪拌器轉速 :120±2r/min 2、離心轉速:6000±5r/min 3、離心工作時間:1min 4、面筋含量:兩次測定結果之差不大于1.0% 5、面筋指數:在指數70-99之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。 6、工作電壓:AC220V±5% 50Hz 7、重量:16Kg |